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　　火勢(shì)半小時(shí)得到控制

　　昨日上午11時(shí)20分許，記者趕到位于福州路的尚廚酒店。記者在現(xiàn)場看到，酒店后面的二樓廚房內(nèi)濃煙滾滾，一股股濃煙正從排煙口冒出來，在廚房外面的通道上，用完的滅火器扔得到處都是。

　　記者隨同消防官兵進(jìn)入酒店時(shí)，廚房里煙霧繚繞，能見度很低，酒店里的工作人員個(gè)個(gè)被濃煙熏得淚流滿面。由于發(fā)生火災(zāi)時(shí)酒店已將電源切斷，消防員只好打著手電筒沖了進(jìn)去。

　　經(jīng)近半小時(shí)全力撲救，火勢(shì)終于得到控制，但廚房仍不斷冒出黑煙，經(jīng)消防員排查，疑是排煙管道內(nèi)部油垢起火。隨后消防戰(zhàn)士拿來消防斧和鐵錘，對(duì)廚房內(nèi)的排煙管進(jìn)行破拆，向排煙管道內(nèi)注水，以降低管道溫度，防止火勢(shì)再起。

　　廚師開小差引燃火災(zāi)

　　現(xiàn)場的一名酒店廚師告訴記者，當(dāng)時(shí)他在廚房內(nèi)燒油，用來炸鴨子。隨后他到樓下去拿塊毛巾，開了一會(huì)小差，回來時(shí)發(fā)現(xiàn)鍋里的油燒著了，隨后他立即用鍋蓋蓋住鍋，但此時(shí)煙很大，他連煤氣罐也顧不上關(guān)，就被熏了出來，隨后他趕緊報(bào)火警求助。

　　消防指揮員告訴記者，經(jīng)初步判斷，火災(zāi)是由于鍋灶明火引燃排煙管內(nèi)的油垢，導(dǎo)致整個(gè)排煙管道釋放出濃煙。大火未造成人員受傷。